Workshop de Produção Queijo Serra da Estrela

Com mais de oito séculos de história, o Queijo Serra da Estrela é um incontornável marco na gastronomia portuguesa, cuja produção se mantém de forma tradicional.

Nesta experiência, a decorrer na Queijaria da Casa da Ínsua, terá oportunidade de conhecer a história e os Queijos Casa da Ínsua e entrar na linha de produção do queijo, com início marcado entre as 09h30 e as 10h00, dependendo da evolução da coalhada do leite de ovelha.

Pelas 11h00, a atividade prática do workshop é dada por terminada, sendo que a visita prossegue nas três câmaras de conservação e maturação do queijo. Damos-lhe ainda a oportunidade de visitar o ovil e o campo do cardo junto à queijaria.

 

O que inclui:

  • Kit Visitante: bata, touca, proteção de sapatos e máscara
  • 10% de desconto na compra de Queijo Serra da Estrela na nossa loja

 

Horário:

  • De segunda a sexta, salvo dias festivos
  • Atividade disponível de novembro a maio
  • Início marcado entre as 09h30 e as 10h00
  • Duração: entre 1h30 e 2h00

 

Local:

  • Hotel Parador Casa da Ínsua, 3550-126 Penalva do Castelo
  • Coordenadas de GPS: 40.676410, -7.706997

 

Condições e Custo:

  • Mínimo de participantes: 4 | Máximo de participantes: 10
  • Preço por adulto: 20€
  • Preço por criança dos 5 aos 10 anos (inclusive): 10€
  • Crianças até aos 4 anos não podem participar na confeção, não sendo permitida a sua entrada na linha de produção

 

Contactos:

T: (+351 232 642 222) / (+351) 232 640 110
E: casadainsua@parador.es